Valeurs nutritionnelles de la bière Adelscott

La bière et le whisky partagent non seulement des ingrédients fondamentaux comme l’orge et l’eau, mais également les premières étapes de leur processus de fabrication. C’est à l’étape du touraillage, où les grains d’orge germés sont délicatement séchés, que le chemin se divise.

C’est précisément de cette convergence initiale qu’est venue l’inspiration audacieuse de fusionner les techniques de brassage de la bière avec celles de la distillation du whisky. L’introduction de la tourbe fumée, élément emblématique du whisky, infuse la bière d’arômes riches et complexes. Cette innovation a donné naissance à Adelscott, la première bière de spécialité qui emprunte au malt à whisky et s’enveloppe des nuances fumées de la tourbe écossaise. Plus qu’une bière, Adelscott est l’expression liquide d’une épopée, une ode à la noblesse et aux récits épiques des chevaliers d’autrefois.

• Mousse : généreuse et aérée, légèrement teintée de beige.
• Couleur : robe rousse cuivrée parfaitement limpide.
• Arômes : un nez harmonieux, fruité, complété par des notes de malt tourbé.
• Bouche : une grande richesse de goûts subtils, un mélange de douceur, d’amertume et d’acidité dans un parfait équilibre, offrant une extraordinaire complexité.
• Présence : légèrement maltée sur la langue, puis agréablement pétillante sous le palais.
• Arrière-goût : son final est malté, très légèrement fumé, avec en arrière goût une touche de whisky.

• Eau
• Malt d’orge
• Maïs
• Sirop de glucose
• Sucre
• Extraits de houblon
• Arômes de malt à whisky